2025.2.15
国際小児がんデーのこの日、
とっておきのチョコレートプリンとフィナンシェをつくりました🍫
パティシエ世界チャンピオンに輝いた鈴鹿成年さんからプロの技を直接教わり、いざお菓子作り✊1家族ごとに名古屋調理師専門学校の学生さんがサポートについてくださり、焦がしバターも作りました👍
焼き上がるまでの時間、ヴァローナ・ジャポン様からカカオについて、チョコレートのテイスティングについて学びました。
写真のどこかにテイスティングのやり方を披露してくれているキッズがいます😁
入院していたりお家で待っているきょうだいさんに、お土産を包んでいるきょうだいさんの姿も🫶
関西在住の鈴鹿成年さんの面白いトークで終始楽しい時間をみんな一緒に過ごすことができました🍀
このイベントは、昨年11月のパリ祭にて、名古屋調理師専門学校の学生さんがチャリティー活動をしていただいた時の収益で開催されました。
お肉のスギモト様はじめ、今回のイベントに関わっていただいた皆さまに心から感謝申し上げます。
主催：一般社団法人MOF MUSEUM NAGOYA様（https://mofmuseum.jp/）
共催：名古屋調理師専門学校様（https://www.meicho.ac.jp/）
協賛：チョコレート提供/ヴァローナ・ジャポン様（https://www.valrhona.com/jp）
ミルク製品提供/タカナシ販売様（https://www.takanashi-milk.co.jp/）
地域の皆さまにお力添えをいただきながら、これからもみんなで一緒にかけがえのない時間をつくっていきたいです🫶
